子どもでもできる簡単アイス
我が家は手作りアイスクリームが大好きでして、時々作ります。今回はうちの子の大好きなミックスジュース味です。
大阪の阪神梅田駅に行くと必ずミックスジュースを飲む我が子!梅田駅構内に小さな売店があるんです。ミルクと缶詰のフルーツで作られた簡単でチープな味なんですけれど、大人気で飛ぶように売れています。1杯(多分200㏄程度?)で200円くらいでしたっけ?立ち飲みです。薄利多売方式です。食べログで☆3.7、グーグルでは☆4.4(2020年3月12日現在)だそうです。
子どもが幼いころは家庭でもミックスジュースをよく作りました。それで、その味をちょっとアレンジしてアイスクリームにしちゃおうって考えたわけです。アイスクリームメーカーで作ると柔らかい仕上がりになります。
フルーツミックスのアイスクリーム
材料(2~3人前)
缶詰のパイン&みかんと缶詰の黄桃(マンゴーでもおいしい) 合わせて50g程度
完熟バナナ 中サイズ1本
牛乳 50CC
生クリーム(動物性脂肪の)100CC
お好みで卵黄一つや練乳少々を入れてもいいです。
また、トッピング用にお好きな果物かクッキーなど。
おすすめのアイスクリームメーカー
3.ボウルに牛乳・生クリーム・バナナ・缶詰の果物(お好みで卵黄と練乳も)を入れて混ぜる。
缶詰の果物とバナナをつぶします。我が家は完全にすりつぶすよりも、少し固形を残すほうが好きです。(私たちの住む地域ではこれを「半殺し」と呼びます!)
4.アイスクリームメーカーに3を入れてスイッチON。約20分待つ。
5.お皿にとりわけ、好きな果物やクッキーなどをトッピングします。
完成
完成後すぐに食べない場合は保存容器に入れて冷凍庫へ。ただし、保存料無添加なので早めに食べきってください。
体温より冷たいものを食べた後は温かい飲み物でも飲んでくださいね。体を冷やすのはよくないので。