ハンバーグより簡単！ ミートローフを食べてみよう
材料はいつものハンバーグとほとんど同じです。ご家庭のお好みのハンバーグレシピで大丈夫だと思います。
材料・調理道具
合い挽きミンチ 500ｇ
玉ねぎ＆バター 適量（我が家は玉ねぎ1個とバター少々）
パン粉 適量（我が家はカップ一杯程度）
牛乳 適量（我が家はパン粉を軽く湿らせる程度）
生卵1個
塩・胡椒 少々
ナツメグ 少々（お好きな方）
中に入れたい具材（ゆで卵2～3個、冷凍ミックスベジタブルなどお好みで）
ソース（お好みで中濃ソースとケチャップなど）
付け合わせ野菜
オーブン
牛乳パック
アルミホイル
クッキングシート
ボウル2つ
フォーク（素手で混ぜたくない場合）
作り方
１．玉ねぎをみじん切りしてバターと一緒に耐熱ボールに入れ加熱数分。
しんなりしたら冷ましておく。
２．よく洗って乾かした牛乳パックの側面を一つ切り取り、注ぎ口のところをうまく畳んでホッチキスで止め、型を作る。型にクッキングシートを敷いておく。
（牛乳パック内部のコーティング剤が熱に弱いため、直接食品にコーティング剤がつかないように）
３．オーブンを180度に温めておく。
４．合い挽きミンチをボウルに入れ、塩・胡椒（お好みでナツメグも）をして粘り気が出るまでしっかりと混ぜる。
（我が家は手ではなくフォークで混ぜます。手の熱が脂を奪ってしまうので）
５．冷ました玉ねぎにパン粉・牛乳・生卵を入れてよく混ぜる。
（冷凍ミックスベジタブルを入れたい方はどうぞ）
６．４と５を合わせてしっかり混ぜ合わせる。型に半分くらい入れて、ゆで卵を並べる。
７．残りを全部型に入れて形を整える。
８．オーブンに入れて40～50分焼く。
途中で上面が焦げそうな場合はアルミボイルで覆う。
９．焼きあがったらオーブンから取り出して、しばらく冷ましてなじませる。
中まで焼けたか不安な場合は、竹串や細い箸を中心に刺してみて透明な肉汁が出てくれば大丈夫。
肉汁がたくさん出る場合は、ソースに利用してもよい。肉汁に中濃ソースとケチャップを混ぜれば簡単ソースの出来上がり。
完成
